Salada de Maionese com Batata

Entre em nosso Grupo no WhatsApp e receba receitas fresquinhas no seu celular!

A salada de maionese com batata é um clássico das refeições brasileiras, especialmente em almoços de domingo, festas e celebrações. Com sua combinação simples, porém deliciosa, ela agrada a todos e é super fácil de preparar. O melhor de tudo é que você pode personalizar a receita com ingredientes extras, tornando-a ainda mais saborosa. Aprenda agora a fazer essa salada cremosa e cheia de sabor!

Ingredientes:

• 1 kg de batatas (aproximadamente 4 a 5 batatas médias)
• 1 xícara de maionese (caseira ou industrializada, de sua preferência)
• 1/2 xícara de creme de leite (opcional, para deixar a salada mais cremosa)
• 1/2 cebola roxa ou 1 cebola comum picada bem fininha
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 xícara de ervilhas congeladas (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha ou cebolinha picada para decorar
• 1 ovo cozido (opcional, para decorar)

Modo de Preparo:

1. Cozinhar as batatas
   Comece lavando bem as batatas e cortando-as em cubos médios. Coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobri-las e adicione uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos ou até que as batatas fiquem macias, mas ainda firmes (cuidado para não desmancharem). Após o tempo de cozimento, escorra a água e deixe as batatas esfriar um pouco.
2. Cozinhar a cenoura e as ervilhas (se for usar)
   Enquanto as batatas cozinham, rale a cenoura e reserve. Se você for usar as ervilhas congeladas, pode cozinhá-las rapidamente em água fervente por 2 a 3 minutos. Em seguida, escorra e reserve.
3. Preparar a mistura de maionese
   Em uma tigela grande, adicione a maionese e, se desejar uma salada mais cremosa, acrescente o creme de leite. Misture bem até que o creme fique bem homogêneo. Se quiser um toque mais leve, pode substituir o creme de leite por iogurte natural.
4. Misturar os ingredientes
   Agora, adicione as batatas já cozidas e cortadas em cubos, a cenoura ralada, as ervilhas (se estiver usando) e a cebola picada na tigela com a maionese. Mexa delicadamente para que tudo fique bem incorporado e as batatas não desmanchem.
5. Temperar a salada
   Tempere a salada de maionese com sal e pimenta-do-reino a gosto. Lembre-se de que a maionese já contém sal, então vá adicionando aos poucos e provando até encontrar o ponto ideal.
6. Decorar e servir
   Para um toque final, decore a salada com salsinha ou cebolinha picada por cima. Se desejar, pode decorar com ovos cozidos cortados em rodelas ou até com azeitonas verdes ou pretas para dar um visual mais bonito e saboroso.
7. Levar à geladeira
   Coloque a salada de maionese na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso ajuda a apurar os sabores e a salada fica ainda mais gostosa quando está bem gelada.

Dicas:

• Variedades de ingredientes: A salada de maionese é super versátil. Você pode adicionar outros ingredientes a gosto, como milho verde, maçã picada, ou até cubos de presunto. O importante é que tudo combine bem com a maionese.
• Substituindo a maionese: Se você quiser uma versão mais saudável, pode substituir a maionese por iogurte grego, requeijão ou até um molho à base de mostarda e mel.
• Praticidade: Para economizar tempo, você pode cozinhar as batatas e cenouras na véspera e armazená-las na geladeira. No dia seguinte, é só preparar a salada.

A salada de maionese com batata é perfeita para acompanhar carnes, como frango assado, churrasco ou até para ser servida em um almoço leve e refrescante. Além de ser fácil de fazer, ela é sempre um sucesso entre a família e os amigos. Experimente essa receita e tenha uma sobremesa maravilhosa e cremosinha em sua mesa!