Sequilhos Caseiros

Sequilhos são biscoitos deliciosos e crocantes, ideais para acompanhar um café ou chá. Esses sequilhos são perfeitos para um lanche ou para acompanhar uma bebida quente. São simples de fazer e deliciosos! Espero que você goste da receita. Aqui está uma receita simples e saborosa de sequilhos caseiros:

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga (ou margarina), em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 gemas
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• Açúcar cristal (para polvilhar)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o Forno:
   • Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Forre uma assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone para assar.
2. Prepare a Massa:
   • Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e fofo. Isso deve levar cerca de 2-3 minutos.
   • Adicione as gemas, uma de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture o extrato de baunilha.
   • Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
   • Gradualmente adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo até que a massa esteja bem incorporada e homogênea.
3. Modele os Sequilhos:
   • Com a ajuda de uma colher de chá ou uma colher de sorvete pequena, modele a massa em bolinhas e coloque-as na assadeira preparada.
   • Achate levemente cada bolinha com um garfo ou com a palma da mão para formar discos. Polvilhe um pouco de açúcar cristal por cima de cada biscoito para um acabamento crocante e doce.
4. Asse os Sequilhos:
   • Asse no forno preaquecido por 10-15 minutos, ou até que os sequilhos estejam levemente dourados nas bordas. Eles devem estar firmes ao toque, mas ainda macios no centro.
5. Deixe Esfriar:
   • Retire os sequilhos do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

Dicas

• Textura: Se você preferir sequilhos mais crocantes, deixe-os assar um pouco mais até que estejam dourados por inteiro.
• Variantes: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico, ou chocolate em pedaços para um sabor extra.