Cappuccino Cremoso

Entre em nosso Grupo no WhatsApp e receba receitas fresquinhas no seu celular!

O cappuccino é aquele tipo de bebida que conforta, aquece e encanta com sua combinação de café, leite e um toque de chocolate. Mas que tal transformar essa bebida clássica em uma versão ainda mais especial, com textura aveludada e espuma cremosa? O cappuccino cremoso caseiro é simples de fazer, rende várias porções e pode ser armazenado na geladeira, pronto para o consumo sempre que bater a vontade.

Essa receita é perfeita para quem ama café e quer algo diferente, prático e saboroso para o dia a dia.

Ingredientes

• 50 g de café solúvel (aproximadamente 1/2 xícara)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou cacau)
• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
• 1 pitada de noz-moscada (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela funda ou na batedeira, coloque o café solúvel, o açúcar e a água quente.
2. Bata com uma batedeira (ou fouet elétrico) por cerca de 10 minutos, até formar um creme espesso, volumoso e de cor clara.
   • Se for usar um fouet manual, o processo é mais demorado, mas também funciona.
3. Adicione o chocolate em pó e os temperos (canela e noz-moscada, se desejar), e bata apenas até incorporar.
4. Transfira o creme para um pote com tampa e mantenha na geladeira por até 7 dias.

Como servir o cappuccino cremoso

• Aqueça 1 xícara de leite (pode ser integral, vegetal ou semidesnatado).
• Coloque 1 a 2 colheres de sopa do creme de cappuccino em uma xícara.
• Despeje o leite quente por cima, mexa bem e aproveite!
• Finalize com canela polvilhada ou raspas de chocolate para um toque especial.

Variações da receita

• Versão light: substitua o açúcar por adoçante culinário e o chocolate por cacau em pó 100%.
• Cappuccino gelado: dissolva o creme em leite gelado e adicione cubos de gelo ou gelo batido.
• Toque especial: adicione essência de baunilha, cardamomo ou um fio de doce de leite para um sabor diferente.