A Caponata Siciliana é um dos pratos mais emblemáticos da cozinha italiana, especialmente da região da Sicília. Colorida, agridoce e cheia de sabor, essa receita é uma espécie de salada quente de berinjela com legumes, alcaparras, azeitonas e um toque de vinagre e açúcar, uma verdadeira explosão de sabores mediterrâneos. Tradicionalmente servida como entrada, acompanhamento […]
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Caponata Siciliana
