Os latkes de batata, também conhecidos como panquecas de batata, são um prato típico da culinária judaica ashkenazi, tradicionalmente servido durante o Hanukkah, o festival das luzes. Crocantes por fora e macios por dentro, esses bolinhos são feitos com batata ralada, cebola, ovos e farinha, depois fritos até dourarem. Simples, mas incrivelmente saborosos, eles conquistaram […]
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Latkes de Batata
