Filé de peixe assado é uma opção saudável e deliciosa para uma refeição rápida e prática. É um prato muito preparado durante o período da Quaresma, na Sexta-feira Santa e no dia de Páscoa. A receita conta com vários ingredientes saborosos e vale muito a pena aprender a fazer esse filé de peixe assado. Veja uma receita simples e saborosa:
Ingredientes
- 4 filés de peixe (como tilápia, linguado, ou robalo), com cerca de 150-200 g cada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho, picados ou amassados
- Suco de 1 limão
- 1 colher (chá) de ervas secas (como tomilho, alecrim ou orégano)
- 1 colher (chá) de páprica (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 cebola, fatiada
- 1 tomate grande, fatiado
- 1 limão cortado em rodelas para decorar (opcional)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Instruções
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Prepare o filé de peixe:
- Seque os filés de peixe com papel toalha e coloque-os em uma assadeira.
- Tempere o peixe:
- Regue os filés com o azeite de oliva.
- Espalhe o alho picado sobre os filés.
- Esprema o suco de limão sobre os filés.
- Polvilhe com as ervas secas, a páprica (se estiver usando), sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione os vegetais:
- Coloque as fatias de cebola e tomate ao redor dos filés na assadeira. Isso adiciona sabor e ajuda a manter o peixe úmido.
- Asse o peixe:
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e se desfaça facilmente com um garfo. O tempo pode variar dependendo da espessura dos filés.
- Finalize o prato:
- Retire o papel alumínio e deixe o peixe dourar um pouco mais, se desejar, por mais 5 minutos.
- Decore e sirva:
- Se desejar, decore com rodelas de limão e salsinha picada antes de servir.
Sugestões de Acompanhamento:
- Sirva o filé de peixe assado com arroz branco, purê de batata ou legumes assados.
- Uma salada verde leve também é um ótimo acompanhamento.
